きのこん家　こんふぃちゅーる日記

  

そろそろ梅雨も終わりでしょうか？ 昼も夜も暑い日が続いてますね〜(^^;;

きのこん家こんふぃちゅーるは自家製のシロップを使った 爽やかなドリンクメニューを取り揃えてお待ちしてます♪

今週は、長野県から 真っ赤なルバーブのご紹介(*˙︶˙*)ﾉﾞ
フキのような まっすぐ伸びた茎をザクザク切って、ミキサーで細かく砕いてからお砂糖とレモンで炊いていきます。
他のお店ではざく切りのまま炊いていらっしゃいますが、パンやヨーグルトに加えたときの筋っぽさが気に入らなかったので 当店ではミキサーにかけてトロトロにしましたよ(*´罒`*)

お野菜とは思えない、フルーティな甘酸っぱいコンフィチュールになりました♡
ぜひ一度食べてみてくださいね〜(*˙︶˙*)ﾉﾞ